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回鍋肉定食

どうもーーーぅ❤
ご無沙汰更新でございますが、元気です。
今日の晩御飯をいきなり投稿。
回鍋肉定食。
生卵にくぐらせて頂くってのをお勧めされて016.gif
回鍋肉定食_a0299561_2219115.jpg
016.gif
053.gif回鍋肉
053.gif生卵
053.gifムルキムチ
053.gif雑穀ご飯
053.gif湯剥きした冷やしトマト
053.gif水菜とかまぼこの梅和え
副菜の最後の2つは、ククパからレシピ頂きましたー。
美味しかったです♪
なんていっても回鍋肉をすき焼き風に食べるってのは
・・・いいアイディア!!!
とってもはまりました。
ま、普段から卵大好きってのもあるのですが。

# by hiyoko_pug | 2014-02-25 22:24 | キッチン♪お料理

苺のトルタ

先日、イタリアンのお教室で習ったタルト。
イタリア語になるとトルタなのかな。
夫婦でいちごも買いに行って作ってみたよ。
写真でっかーーーーい!
苺のトルタ_a0299561_2264535.jpg

お味は苺ミルクって感じ。
私実は生まれて初めてのタルト作製。
お教室では皆で分担だしね。
無意味にオーブンの前に座り込んで作ったの。
見た目は成功なのかよくわからないけど・・・
お味は苺ミルク!
成功したかな?
まぁ、私あんまりお菓子に興味がないので主人が喜べばそれで
めでたしめでたし!
もっとバリエ欲しいから、お菓子も習いたいなぁ。

# by hiyoko_pug | 2014-02-17 09:26 | お弁当

あけおめことよろ。

あけましておめでとうございます。
謹賀新年・・・更新めっちゃのんびり。
お節教室まで行っておきながら、年越しは釜山。
どうも今年も宜しくお願いします。
去年半ばくらいから、どうした私?という感じでひっきーのくせに
お料理教室増やしております笑
2年くらい毎月のよーに通った韓国料理教室のレシピがほぼコンプで
年末から違う韓国料理教室に・・・
最初の韓国料理教室で知り合った方々と、羊の群れのよーにあちこち移動。
秋にお味噌習いに行って、そのままそちらで御節教室通いまして。
現在そちらで時折なんやかやお勉強させて頂き。
やはり年末にお友達から席を譲って頂いて、イタリアンお節に手を伸ばし。
美味しかったのと雰囲気もよかったので、そちらでイタリアン習い始め。
でもって来月はお友達とケーキ教室行きます・・・とうとうお菓子に手を伸ばしてしまった。
そして人見知りなので、基本お友達としかお教室参加しない習性なのに
そろそろ免疫ついたのか?なんなのか?
今度ひとりで単発の燻製教室行ってきます、もはや方向性分かりません。
昨年夏に点心教室も行きまして、小籠包を習ったのに復習していなかったので
なんとか時間の取れたクリスマスに、無意味に小籠包を復習しました003.gif
やはり難しい、まだまだ練習必要ですねー、でも2日かかるのよね・・・
あけおめことよろ。_a0299561_0371516.jpg

タネ作って前日から冷やして、当日に生地作ってー。
でも習ったものの中から、気に入ったものや主人に食べてもらいたいなーってものは
折角お教室行ってきたのだし、復習しなきゃだなーの本年ですわ016.gif
ゆったりのんびり更新もしなくてはねぇ。
そんなこんなで今年も本当にどうぞ宜しくお願いしますーーー040.gif

# by hiyoko_pug | 2014-01-20 09:36 | キッチン♪お料理

年末だからじゃないけど。

ご無沙汰しておりまする。
本日は年越し関係なく、気分でキッチン大掃除しています。
やっぱり性格的に、すぐごちゃつかせちゃうので。
冷蔵庫のなかもやりたし。
食器の整理というか、リストラもしたい。
まだ冷凍庫の上とカウンターのみの整理・・・
随分モノも処分したけどまだまだあるんだなー。
何年も使っていない食器とか、勿体ないとか言っていないで
ごきげんようしなきゃいかんですよね。
まーったく何年も寝かせてしまっている、無駄調味料にはさっき
ごめんなさいとおさらばしたのにな。
素敵な食器だなぁって思っても、収納考えて買えないし。
よし、ちょっと考えましょう、整理法。
そしてお料理教室で習ったレシピが収まった2冊のファイル。
お買いものチェックや手順チェックにリビングでも読む。
もちろんキッチンでも読むときがある。
はてさて、キッチン・リビングどちらに置くべき・・・???
年末だからじゃないけど。_a0299561_13144250.jpg

# by hiyoko_pug | 2013-12-21 13:22 | 整理整頓

お買いものの記録

昨日のお買いものの記録。
*白菜→本日餃子になって残りは浅漬けコース
*にんじん
*長ネギ
*大根→本日センチェになって消えた
*たまねぎ
*レタス
*かいわれ大根
*韮→本日の餃子で消えた
*万能ねぎ→本日仕込んだセンチェで消えた
*なめこ→今日明日のお味噌汁で消えた
*三つ葉
*切り昆布→本日主人のお腹に消えました
*秋刀魚刺身→本日夕飯で消えました
*あさり→メウンタン&お味噌汁用に小分け冷凍
*しじみ→お味噌汁用に小分け冷凍
*豚バラブロック×2→ポッサム×2用に冷凍
*鶏胸肉×2→トックク×2用に冷凍
*手羽元×2→お鍋用×2用に冷凍
以上¥5711

当分は小さな買い出しだけで困らないはず^^
では読んでくれてありが㌧❤

# by hiyoko_pug | 2013-10-04 10:16 | 家計簿っぽいもの。